Diposkan pada Kitchen Equipment, Kitchen Equipment Bali, Kitchen Restaurant, Kitchen Set Stainless steel, Kitchen Stainless Denpasar, Kitchen Stainless Murah, Kitchen Equipment Bali, Kitchen Set Stainless steel, Kitchen Stainless Steel Fabrikasi, Kitchen Stainless Steel Bali, Kitchen Stainless Steel Bali, Kitchen Stainless Steel Bali Kitchen Stainless Steel Bali Kitchen Stainless Steel Fabrikasi, Kitchen Stainless Steel Fabrikasi, Uncategorized

Kitchen Stainless Denpasar, Kitchen Equipment Murah, PROCESSING PROOFER,Peralatan Dapur Restaurant

Proofer adalah mesin khusus yang digunakan untuk mengembangkan adonan yang mengandung ragi. dengan menimbulkan humidity (kelembaban) sehingga ragi yang terdapat dalam adonan dapat bekerja untuk mengembang. Sebenarnya adonan roti dapat berkembang tanpa bantuan proofer, yaitu dengan cara yang tradisional yaitu dengan meletakkan kain basah diatas adonan hingga mendapatkan suhu yang sesuai untuk ragi bekerja.

Tetapi seringkali hasil akhirnya kurang memuaskan karena adonan menjadi kering dan cara ini sangat tidak efektif untuk produksi dalam jumlah besar. Dengan ditemukannya mesin pengembang atau proofer ketepatan suhu dapat dikontrol dan hasil proofing lebih sempurna. Setiap proofer memiliki sistem terpisah untuk pemanasan dan kelembaban, sehingga proses pengembangan adonan dapat terjaga.

Pada prinsipnya sebuah proofer selalu dilengkapi dengan 2 buah heater yaitu pemanas udara yang berfungsi untuk memanaskan ruangan /chamber dan pemanas air untuk menghasilkan kelembaban udara. Suhu yang umum digunakan adalah maksimal 36 derajat Celcius dengan kelembaban antara 70-90%.

commen_model_proofer__stainless_steel_
Proofer, Kitchen Stainless Denpasar

Segera Hubungi KITCHEN STAINLESS MURAH

CALL NOW : KITCHEN MART BALI

08123979148/(0361)486966, 0361 895 4985

Penulis:

Specialis kitchen equipment stainless steel Hub : Wahyu ☎️ (0361) 8451313 Call : 08213979148 Email : kitchenstainlessmurah@gmail.com FB : jual kitchen stainless

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s